Durante la primera quincena de diciembre, la ciudad de Totoras se viste de fiesta. Música, danzas, exposiciones y conferencias son los puntos principales del programa de actividades.
Y esto gracias al Festival Nacional de la leche que se celebra cada año a año. Es un evento organizado por el Unión Fútbol Club desde hace más de cuatro décadas.
Parte de la agenda de la celebración está dirigida a productores, técnicos, comerciantes, docentes y autoridades estatales. Es por ello que los organizadores ofrecen numerosos encuentros: seminarios de capacitación dictados por reconocidos profesionales; talleres de veterinarios; clases magistrales; degustación de quesos; charlas sobre asociativismo para pequeñas y medianas empresas, entre otros.
Por el escenario del festival han pasado artistas musicales de la talla de Alejandro Lerner, Abel Pintos, El Chaqueño Palavecino, Los Nocheros, el dúo Pimpinela, Daniel Torres, entre otros. Además generalmente se preseta el ballet Municipal de Totoras y el de la localidad de Correas.
Sin olvidar la elección de la Reina Nacional de la Leche, en donde las participantes realizan diferentes pasadas por el escenario hasta que en los últimos días se elige a la ganadora.
