En el año 1989, se llevó a cabo la 1° Fiesta del Alfajor, creada por el Centro de Comerciantes, Industrial y Hoteleros de La Falda.
En las ediciones más recientes, 2015, 2016 y 2017 se sostuvo con gran fuerza éste Evento, logrando la atención de diversos medios de prensa que reflejaban el atractivo de una fiesta que año tras año se fortalece y arraiga en la cultura de la ciudad.
La combinación de gastronomía, con shows musicales, de recreación y elección de la Reina son una marca registrada de La Falda.
Éste año, se realiza durante los días 13, 14 y 15 de octubre de 2018, la edición nro. 21.
