Las autoridades de Colonia Caroya confían que el próximo domingo 18 de noviembre, miles de personas de distintos puntos de la Provincia colmarán la ciudad para disfrutar del nuevo formato que tiene la tradicional Fiesta del Salame Típico.
El evento que es organizado por la intendencia, un grupo de chacinadores y el Club Juventud Agraria Colón, se desarrollará desde el mediodía bajo la sombra de los plátanos, en la avenida San Martín al 2300, frente a las instalaciones de la mencionada institución deportiva.
Como tiene entrada libre y gratuita y ofrecerá una atractiva programación artística durante toda la tarde, una multitud colmará el sector y los tablones y sillas que se distribuirán en plena calle.
Los productores elaborarán este sábado el salame único y especial para la fiesta, respetando las exigencias e ingredientes establecidos en la receta de Indicación Geográfica.
En la celebración se ofrecerán diferentes tipos de picadas de salame con otros embutidos, además de platos calientes.
De esta forma, la Municipalidad realzará el valor del embutido emblema de la ciudad con una fiesta económicamente viable -con sponsors que financiarán gran parte de los gastos de la organización- y popular, ya que se abre a toda la comunidad un evento que hasta el año pasado era muy limitado por su costo y capacidad.
