La fiesta se centra en un concurso donde un prestigioso jurado elije al “mejor cocinero de pollo al barro de Escobar”.
La misma se celebra durante las primeras semanas de junio y la entrada es libre y gratuita.
Además se pueden encontrar ferias de artesanos con productos regionales, espectáculos musicales y la participación de diferentes escuelas de danza del partido.
Busca colaborar con las cooperadoras de escuelas y los hospitales ribereños, del mismo modo que brinda un movimiento integral en deportes, recreación y cultura para la región del Delta.
